„Salinate de Turda”, al treisprezecelea produs românesc recunoscut şi înregistrat la nivel european

Publicat de Rotar Mirela, 3 noiembrie 2023, 10:13

Comisia Europeană a aprobat înscrierea produsului „Salinate de Turda” în registrul celor care beneficiază de Indicaţie Geografică Protejată. Este al treisprezecelea produs românesc recunoscut şi înregistrat la nivel european.

„Salinate de Turda” este un preparat din carne de porc, afumat şi uscat, obţinut prin procesul de sărare umedă cu saramură naturală. Produsul se comercializează sub diferite denumiri precum: ceafă, cotlet, piept şi pulpă de porc şi este prezentat ambalat sau ca bucăţi întregi ori feliate.

Printre produsele româneşti înregistrate la nivel european se numără magiunul de prune de Topoloveni, scrumbia afumată de Dunăre şi telemeaua de Sibiu.

Sursa: RADOR