De Paști, carnea de miel ar putea fi mai scumpă cu o pătrime față de anul trecut
Publicat de MIRELA ROTAR, 17 martie 2022, 14:59 / actualizat: 17 martie 2022, 16:06
Acestea sunt estimările crescătorilor de ovine, în condițiile unor costuri de materie primă și producție tot mai mari. Practic, spun specialiștii din agricultură, doar de la 1 februarie oile au început să fete, iar piața internă de miei încă nu s-a deschis.
Directorul Direcției Agricole Harghita, Romfeld Zsolt:
Prețurile la piața de miel, variază între 15 și 25 de lei. Mieii îngrășați, să zicem la 30 de kilograme, sunt 12-13 lei acuma, în viu, dar aceștia sunt mai mari, variază în funcție de zile, încă nu a pornit piața de miei. Momentan nu se vând, aceștia sunt mai mari, asta nu e piața de Paști. Anul trecut prețul în viu a fost 12 lei și 20-25 de lei tăiat.
Președintele Federației Oierilor de Munte, Eugen Gonțea, estimează o creștere a prețului la miel cu o pătrime față de anul trecut, în condițiile în care tot mai mulți români renunță la mielul de Paști:
În general ar trebui să fie o creștere cu 20-25%, dar asta va fi în funcție de puterea financiară, acum în scădere, a populației. Dacă ne referim strict la consumul intern, consumatorul principal, populația de peste 40 de ani, se orientează, în ultima vreme, spre carnea de pui, care e foarte ieftină și toxică. Mielul românesc are un gust aparte față de cel din Australia și Noua Zeelandă, care, de câțiva ani, are un miros caracteristic. De obicei îl cumpără lumea arabă săracă, iar cea cu dare de mână cumpără miel din România, Camerun, Uruguay sau alte state.
Crescătoarea de oi Delia Piștea din Vânători susține că nu poate pretinde cumpărătorilor creșteri mari de preț date fiind condițiile de criză energetică și războiul din Ucraina.
Ea speră să poată vinde mieii la export:
Anul trecut fost un preț satisfăcător, i-am dat cu 15 lei kilogramul, plus 0,8 la sută ANAF-ului, în viu. Și acuma sperăm să crească măcar la 17-18 lei, mai mult nu cred pentru că toate s-au scumpit. Dacă avem norocul să îi dăm la export. Nu suntem persoană juridică și i-am dat la îngrășătorii de i-au dus. Nu putem zice, a fost un preț de supraviețuire, ne-am descurcat cu tot ajutorul. A fost bine, și măcar dacă s-ar menține prețurile sau chiar un pic mai mult, ar fi foarte bine pentru noi.
Marja creșterii de preț este destul de largă anul acesta. În Vaslui, de pildă, fermierii au anunțat că prețul la carnea de miel se va dubla, din cauza costurilor de producție tot mai mari. i spun că nu vor acorda reduceri, întrucât marfa nevândută va fi trimisă la export unde există cerere.
Pe 17 aprilie, credincioșii catolici vor sărbători Paștele, iar la o săptămână distanță, cei ortodocși.
Valeriu Russu
