Ascultă Radio România Târgu Mureș Live

Cele mai bune sortimente de slănină din Secuime, desemnate în cadrul unei testări regionale

Cele mai bune sortimente de slănină din Secuime, desemnate în cadrul unei testări regionale
Foto: Kulcsár Mária by masszol.ro

Publicat de Rotar Mirela, 30 ianuarie 2025, 12:49

Cele mai bune sortimente de slănină din Secuime vor fi desemnate în cadrul unei ample testări regionale, intitulată ‘Fum şi Sare’, acestea urmând să fie supuse atât unor analize microbiologie şi chimice, cât şi unor evaluări senzoriale, făcute de un juriu de specialitate.

Desfăşurată în premieră de Asociaţia Agricultorilor din Secuime, această testare se adresează firmelor producătoare şi distribuitoare a produselor din carne din regiune şi are rolul de a pregăti această ramură pentru anul 2027, când judeţul Harghita va fi Regiune Gastronomică a Europei.

Acestea pot trimite mostre pentru categoriile: ‘Slănini afumate’, respectiv ‘Slănini fierte’, în cadrul cărora există mai multe subcategorii. O firmă poate participa la oricare dintre categorii, chiar şi la mai multe, condiţia fiind să înscrie un singur produs pe categorie.

Termenul limită pentru înscriere este 15 februarie, iar cel pentru livrarea probelor este 28 februarie.

Sursa: AGERPRES

Peste 1.200 de tineri mureșeni, implicaţi în proiectul „Deschide-ţi Mintea, Nu Fi Închis”
Eveniment vineri, 24 ianuarie 2025, 13:00

Peste 1.200 de tineri mureșeni, implicaţi în proiectul „Deschide-ţi Mintea, Nu Fi Închis”

Acțiunea, inițiată și dezvoltată de Compartimentul de Analiză și Prevenire a Criminalității Mureș și-a atins cu succes obiectivele încă...

Peste 1.200 de tineri mureșeni, implicaţi în proiectul „Deschide-ţi Mintea, Nu Fi Închis”
166 de ani de la Unirea Principatelor, marcaţi la Târgu Mureş
Eveniment vineri, 24 ianuarie 2025, 12:00

166 de ani de la Unirea Principatelor, marcaţi la Târgu Mureş

Tradiţionalul ceremonial oficial prin care se celebrează Unirea Principatelor Române a avut loc la Inspectoratul de Poliţie al Judeţului Mureş,...

166 de ani de la Unirea Principatelor, marcaţi la Târgu Mureş
Unirea Principatelor Române sărbătorită la Statuia lui Mihai Viteazul din mun. Sfântu Gheorghe
Eveniment vineri, 24 ianuarie 2025, 11:30

Unirea Principatelor Române sărbătorită la Statuia lui Mihai Viteazul din mun. Sfântu Gheorghe

Instituția Prefectului – Județul Covasna în colaborare cu Garnizoana Sfântu Gheorghe organizează azi, de ora 12.00, o ceremonie militară și...

Unirea Principatelor Române sărbătorită la Statuia lui Mihai Viteazul din mun. Sfântu Gheorghe
10 tone de plăci metalice furate de la CFR Vânători
Eveniment joi, 23 ianuarie 2025, 10:29

10 tone de plăci metalice furate de la CFR Vânători

Din cercetările polițiștilor reiese că, în perioada 17 – 21 ianuarie a.c., bărbatul ar fi sustras din incinta unei magazii, aparținând...

10 tone de plăci metalice furate de la CFR Vânători
Eveniment joi, 23 ianuarie 2025, 07:58

„Marea pisiceală” are loc pe 25 şi 26 ianuarie la Braşov

Este vorba despre un eveniment în care pot fi admirate pisicile din România premiate recent cu cele mai importante distincţii la Campionatele...

„Marea pisiceală” are loc pe 25 şi 26 ianuarie la Braşov
Eveniment miercuri, 22 ianuarie 2025, 14:11

Ne-a părăsit Cornel Oțelea, triplul campion mondial la handbal

Născut la 19 noiembrie 1940, la Șeica Mare, în județul Sibiu, Cornel Oțelea a fost singurul handbalist român care a câștigat de trei ori...

Ne-a părăsit Cornel Oțelea, triplul campion mondial la handbal
Eveniment miercuri, 22 ianuarie 2025, 13:05

Ceremonie militară și religoasă la Brașov, de Ziua Unirii Principatelor Române

Evenimentele vor începe vineri, la ora 10.00, în Piața Unirii. La festivitate au fost invitați să participe atât oficialități locale și...

Ceremonie militară și religoasă la Brașov, de Ziua Unirii Principatelor Române
Eveniment miercuri, 22 ianuarie 2025, 12:31

Elevi din două licee harghitene vor obține o calificare printr-un proiect european

Inspectoratul Școlar Județean Harghita, beneficiar, împreună cu Liceul Tehnologic ,,Joannes Kajoni’’ Miercurea Ciuc și Colegiul Tehnic...

Elevi din două licee harghitene vor obține o calificare printr-un proiect european